طریقة التحضیر حلاوة

عمل حلاوة الزعفران

المقادیر

ثلاثة أکواب من الدقیق الأسمر أو الأبیض.

کوب من الزبدة اللینة.

ملعقة صغیرة من الهیل المطحون.

ملعقة صغیرة من الزعفران.

نصف کوب من اللوز.

قطر.

طریقة التحضیر

فی قدر کبیر على النار نضع الزبدة وبعد ان تذوب نضیف لها نصف کمیة اللوز ونقلب حتى یکتسب اللوز اللون الذهبی.

نضیف الدقیق بالتدریج ونقلب ثم نضیف الزعفران والهیل ونقلب.

نرفع الخلیط من على النار ونضیف له القطر ونقلب.

نرفع القدر على النار مرة أخرى لمدة خمس دقائق.

نوزع الخلیط فی قالب مناسب ثم نوزع اللوز المتبقی على خلیط الحلاوة.

نبرد الحلاوة لمدة لا تقل عن أربع ساعات ثم نقدمها.

کوردون بلو

مکونات لتحضیر کوردون بلو

1 صدر دجاج

سجق 5 شرائح

2 بیض

1 کوب دقیق

1 کوب من فتات الخبز

قطّع الجبن إلى شرائح حسب الحاجة

صلصة الخردل 2 أوقیة

عصیر اللیمون بالکمیة المطلوبة

ملح وفلفل أسود وزعتر ومسحوق ثوم حسب الحاجة

کیفیة صنع العنب البری محلی الصنع

بطاطا کرسبی مقرمشة

بطاطا کرسبی مقرمشة

تعدّ البطاطا من أکثر أنواع الخضار استهلاکًا حیث تدخل فی العدید من الوجبات ووصفات الطبخ حول العالم، کما تعد البطاطا المقلیة

أحدأهم العناصر فی المطاعم وخاصة الوجبات الخفیفة، کما أنها من الخضار الغنیة بالألیاف الغذائیة والکربوهیدرات، کما یکثر تقدیمها

مع الکاتشاب أو المایونیز أو الصلصة الحارة حسب الذوق. نقدم لکم الیوم طریقة عمل بطاطا کرسبی مقرمشة.

المکوّنات

3 ثمرات بطاطا متوسطة الحجم مقطعة أصابع.

نصف کوب دقیق

1معلقة صغیرة بیکنج بودر

1معلقة صغیرة شطة

1معلقة صغیرة فلفل أسود

نصف معلقة صغیرة ملح

ربع کوب ماء

کیفیة تحضیر مشروب بارد

مشروب بارد للتدفئة

المشروبات الباردة هی إحدى الجرعات المعجزة التی تسهل علینا تحمل أیام الصیف الحارة. بعد العودة إلى المنزل من العمل ، إذا

شربنا کوبًا من الشراب البارد واللذیذ محلی الصنع ، نتخلص من التعب.

1. عصیر اللیمون

عصیر اللیمون هو أحد أشهر المشروبات الصیفیة. لقد سمعت اسم هذا المشروب کثیرًا وربما تذوقته فی المقاهی. حان الوقت الآن

لتحضیر هذا المشروب الصیفی الجذاب فی المنزل والاستمتاع به. یتم تحضیر هذا المشروب فی وقت قصیر وهو الخیار الأسهل

للترفیه عن الضیوف المتطفلین.

مکونات

السکر الأبیض: ربع وثلاثة أرباع الکوب

الماء البارد: ثمانیة أکواب

عصیر لیمون طازج: کوب ونصف

الجلید: قطع قلیلة

کیف تستعد

1. لعمل عصیر لیمونادة محلی الصنع ، یجب أولاً وضع قدر صغیر على الموقد وإضافة السکر وکوب من الماء. اخلطی المکونات

 جیدًا. ارفعوا النار واترکوا المکونات تغلی. قلب باستمرار حتى یذوب السکر تمامًا.

2. أطفئی النار واترکی خلیط السکر یبرد حتى یصل إلى درجة حرارة الغرفة. ثم انقله إلى وعاء بغطاء وضعه فی الثلاجة لیبرد.

3. تخلصی من قشر اللیمون ، لکن اترکی قشر اللیمون باقیاً. أخرجی خلیط السکر من الثلاجة واسکبیه فی الإبریق. أضیفی عصیر

 اللیمون والسبعة أکواب من الماء إلى الإبریق واخلطیهم جیدًا.

4. أضف القدر الذی تریده من الثلج إلى عصیر اللیمون وحرکه حتى یبرد. یُسکب عصیر اللیمون فی کوب ویُزین بشرائح اللیمون.

 أتمنى لک وجبة شهیة.

طریقه عمل فطیرة التفاح

کیفیة صنع کعکة فطیرة التفاح اللذیذة محلیة الصنع

فطیرة التفاح من أشهر أنواع الحلویات فی العالم والتی تعرف بالحلوى العالمیة. هذه الحلوى اللذیذة هی من أشهر الحلویات

الخاصة بحفلات الاستقبال فی الحفلات والتجمعات لما تتمتع به من مذاق رائع.

للمشاهدة التدریب الکامل على الحلویات وخطوة بخطوة کیفیة تحضیر فطیرة التفاح ، تابعنا.

مکونات لصنع خلیط فطیرة التفاح

کوبین من الطحین

ملعقة صغیرة ملح

5 ملاعق صغیرة من الماء البارد

بیضة واحدة

الحلیب حسب الحاجة

مکونات تحضیر مکونات کعکة فطیرة التفاح

ثلث کوب سکر

ثلاث ملاعق کبیرة دقیق

6 إلى 8 تفاح مقشر ومقطع

ملعقة قرفة

ملعقة صغیرة من جوزة الطیب

ربع ملعقة صغیرة ملح

ثلث کوب سکر بنی

کیف أطبخ أرز عنبر

رائحة وخبز أرز العنبر

قد لا یظن البعض أن أرز العنبر طویل جدًا ، لکنه یتمتع بمذاق ورائحة جیدة ، وإذا لم تفکر فیه لتسلیة الضیوف ، بناءً على تجربة

شراء وطهی من تناولوا هذا الأرز ، فستصبح زبون على الأقل لاستهلاکک الخاص. کیفیة طهی أرز العنبر لیس بالأمر الصعب.

أرز العنبر

أرز العنبر هو نوع من أنواع الأرز البسمتی المغذّی والذی یقدّم للجسم الکثیر من الفوائد الصّحیّة، شأنه کشأن کل أنواع الأرز

البسمتی، وهو من أکثر أنواع الأرز الذی یوصی بها خبراء التّغذیة، وفی هذا المقال سنقدّم لکم طریقة تحضیر أرز العنبر عن طریق

إحدى الوصفات الباکستانیّة اللّذیذة.

طریقة تحضیر الباذنجان

طریقة عمل اصبع الباذنجان اللذیذ

کعکة الباذنجان هی مقبلات رائعة وأنیقة ومناسبة جدًا لبدء الحفلات وأعیاد المیلاد ، لذا انضم إلینا لتعلم وصفة کعکة الباذنجان خطوة

بخطوة.

مکونات حزمة الباذنجان:

لحم مفروم 200 جرام
4 باذنجان
2 ملعقة کبیرة بقدونس مفروم
بصل مقطع 1 قطعة
2 فص ثوم مبشور
کرکم أصفر نصف ملعقة صغیرة
نصف ملعقة صغیرة فلفل أسود
2 ملعقة کبیرة معجون طماطم

حلقات البصل المقلیة

طریقة تحضیر البصل المقلی اللذیذ والمنتفخ

تحظى الأطعمة المقلیة دائمًا بشعبیة ولذیذة جدًا ، ولا یُستثنى من ذلک البصل المقلی.بالإضافة إلى کونها رخیصة الثمن واقتصادیة ،

یتمتع البصل المقلی أیضًا بمذاق جید جدًا.

مکونات لتحضیر البصل المقلی

البصل الخال

دقیق قمح أو طحین أبیض

طحین أو فتات الخبز

بیضة

ملح

زرچوبه

(لم أذکر کمیة المکونات لأن ذلک یعتمد على مدى رغبتک فی قلی البصل فی النهایة)

شاورما دجاج عربیة لذیذة

طریقة تحضیر شاورما دجاج عربی لذیذة

الشاورما هی طریقة طهی شرق أوسطیة یتم فیها تقطیع شرائح رقیقة من اللحم الأحمر ، وعادة ما تکون لحم الضأن ، ووضعها فی

أسیاخ وتوضع أمام النار أو أی مصدر حرارة آخر. یتم طهی الجزء الخارجی من اللحم ببطء وبشکل تدریجی ثم یتم تقدیمه ، وهو طعام

شائع فی الشارع ، وله طعم مقرمش وعصیر وحار العدید من المعجبین.

نوع الشاورما الذی نرید أن نقدمه لکم ، یتم طهیه داخل الموقد ویختلف قلیلاً عن الشاورما التقلیدیة ، لکن یمکنکم الشعور بمذاقها

وهشاشتها فی هذه الشاورما المصنوعة منزلیاً أیضاً.

عادة ما تصنع الشاورما باللحم الأحمر وتستخدم مع خبز البیتا أو الخضار مثل الخس والبصل والطماطم ، لکن یمکنک أیضًا صنعها

بالدجاج وتناولها بسهولة شدیدة مع خبز البیتا أو الأرز. بشکل عام ، ستقع فی حب أی مودیل شاورما.

طهی الدجاج بالبصل ومقرمش الدجاج بصلصة خاصة سیمنحک مذاقا رائعا.

مکونات صلصة الشاورما

کوب من الزبادی السمیک
4 ملاعق کبیرة أرده
2 ملاعق کبیرة ثوم بودرة
بعض الملح والفلفل
طریقة تحضیر صلصة الشاورما

اخلطی جمیع مکونات الصلصة وقلبی بملعقة.

طریقة تحضیر الشاورما

بعد تحضیر جمیع المکونات المذکورة أعلاه:

نسکب بعض الدجاج على خبز الشاورما.

ضعی علیها الخس والمخللات وشرائح الطماطم.

أخیرًا ، اسکب بعض الصلصة على المکونات.

فی الخطوة الأخیرة ، قم بلف الخبز فی لفافة ولفه بورق القصدیر أو ورق الساندویتش (ورق مقاوم للشحوم) وتناوله.

مکونات الدجاج

2 صدور دجاج
نصف کوب زیت زیتون
نصف کوب عصیر لیمون
1 ملعقة کبیرة بهارات مشکلة
القلیل من الملح ومسحوق الفلفل الأحمر
1 کوب زبادی

طریقة تحضیر الدجاج

فی وعاء ، یُمزج صدور الدجاج مع زیت الزیتون واللبن والبهارات والملح والفلفل وعصیر اللیمون لامتصاص الدجاج.
برد لیوم کامل.
بعد هذا الوقت نخرج الدجاج من الثلاجة ونسکب 50 جرام من الزبدة فی مقلاة مقاومة للحریق ونضعها على النار ونقلى الدجاج

بالزبدة حتى یتحول لونها إلى اللون الذهبی.

نرفع الدجاج عن النار ونقطعه ناعماً ونقلى الشرائح فی الزبدة ونرفع الصینیة عن النار.

کباب الدجاج

طریقة تحضیر کباب الدجاج

یعتبر کباب الدجاج من أکثر أنواع الکباب الإیرانی اللذیذة والشعبیة ، والذی یُعرف بأنه طعام محلی الصنع. هذا الکباب اللذیذ هو

نفسه الکباب الإیرانی الشهیر ، ویستخدم الدجاج فقط بدلاً من اللحوم الحمراء.کباب الدجاج هو خیار جید للأشخاص الذین لا

یستطیعون تناول اللحوم الحمراء.

المکونات لـ 4 أشخاص

صدر دجاج 600 جرام

50 جرام زبدة

2 بصل کبیر

4 فصوص ثوم

بذور الکزبرة نصف ملعقة صغیرة

2 ملعقة کبیرة زعفران

یکفی ملح وفلفل أسود

یکفی زیت و کرکم